由知名作家“番茄土豆233”创作，《那条扔进泔水桶都没人要的臭鱼，竟成了我上位的垫脚石》的主要角色为【春儿荣安】，属于言情小说，情节紧张刺激，本站无广告干扰，欢迎阅读！本书共计20089字，那条扔进泔水桶都没人要的臭鱼，竟成了我上位的垫脚石精选章节，更新日期为2026-01-06 15:35:27。在本网【www.ertongtuku.com】上目前已完结。小说详情介绍：像是想从我脸上看出一丝心虚和胆怯。但她失望了。我的眼神很平静。平静得像一口深不见底的古井。2.张妈妈的算盘，打得噼啪响张妈妈的算盘，一直打得很精。我是家生子，爹娘去得早，没靠山，没背景，人又闷，不会说话。在后厨这种地方，就是最好捏的软柿子。脏活累活，第一个想到我。分发月例，克扣我的最顺手。谁都能上来...

《那条扔进泔水桶都没人要的臭鱼，竟成了我上位的垫脚石》免费试读 那条扔进泔水桶都没人要的臭鱼，竟成了我上位的垫脚石精选章节

我是侯府最低等的厨娘，荣安。管事张妈妈为了给她那眼高于顶的侄女铺路，

把所有脏活累活都丢给我，最后，在侯爷的寿宴上，

她将一条腥臭到令人作呕的河鱼甩到我面前。所有人都等着看我笑话，

等着我被乱棍打出侯府。他们不知道，我那双只会烧火劈柴的手，

掌握着早已失传的皇家菜谱。他们更不知道，那去腥的野草，

是揭开我身世、连接着侯府夫人最大秘密的钥匙。张妈妈以为丢给我的是一块烫手山芋，

却没想过，我能用这块山芋，在她脸上烙下一个永世难消的印记。这侯府的后厨，天，

该变了。1.一捧烂泥，甩我脸上张妈妈把那条鱼扔在案板上的时候，

整个大厨房的空气都凝固了三秒。那鱼，肚子泛着白，鳞片掉得七七八八，

一股子土腥味混着腐烂的臭气，直往人鼻子里钻。“荣安，这个，今儿晚宴的菜，你来做。

”她的声音不响，但尖细，像根针，扎得人耳朵疼。我正蹲在地上刷锅，

手上全是黑灰和油污。我抬起头，没说话，就那么看着她。厨房里几十号人，烧火的，

择菜的，切墩的，全都停下了手里的活，眼神像看戏一样，在我跟张妈妈之间来回瞟。

有几个平日里爱嚼舌根的，嘴角已经憋不住笑了。“张妈妈，这……这鱼都快臭了，

怎么给主子们吃？”我旁边一个叫小翠的丫头，胆子小，但心善，替我问了一句。

张妈妈眼睛一横，像刀子一样刮过去。“主子的事，要你多嘴？我让你做什么，你就做什么。

荣安，你听见没？”她的侄女春儿，穿着一身半新的粉色比甲，扭着腰从旁边凑过来，

捏着鼻子，一脸嫌弃。“哎呀姑妈，这种下烂货，让她做都是抬举她了。我瞧着，

直接扔泔水桶里喂猪，猪都得摇摇头呢。”春儿的声音又娇又嗲，话却跟淬了毒似的。

她一边说，一边用眼角瞥我，那眼神里的得意和轻蔑，藏都藏不住。她想进二等厨房，

专门给主子们做点心，那是个轻省又有油水的差事。可那位置就一个，我碍着她的眼了。

张妈妈这是杀鸡儆猴，不，是杀鸡给猴看。用我这块人人都能踩一脚的石头，

给她侄女铺一条青云路。我慢慢站起来，在围裙上擦了擦手。厨房里安静极了，

只有灶膛里的火苗，“噼啪”响了一声。所有人都以为我会哭，会闹，会跪下来求张妈妈。

毕竟，用这种食材给主子做寿宴菜，做不好，轻则一顿板子，重则打死发卖，都有可能。

我没哭也没闹。我走到案板前，伸出两根手指，捏起那条软趴趴的死鱼，凑到鼻子前闻了闻。

那股腥臭味更浓了，熏得人头晕。春儿“咯咯”地笑出了声：“傻了吧？还闻呢，

别把自己熏过去了。”我没理她，转头看着张妈妈，脸上没什么表情。“张妈妈，

就这一条鱼？晚宴上，总不能只给主子们上一道菜吧。”张妈妈愣了一下，

大概没想到我会这么问。她大概以为，我所有的心思都会放在怎么求饶上。“哼，

你还想做别的？能把这条鱼拾掇明白了，就算你祖上烧高香了。”她从牙缝里挤出几个字。

“我的意思是，”我顿了顿，一字一句说得清清楚楚，“这么好的食材，只做一道，可惜了。

”“什么？”不光张妈妈，整个厨房的人都以为自己听错了。好食材？这玩意儿叫好食材？

春儿笑得腰都直不起来了，指着我，上气不接下气。“姑妈，你听听，她疯了！

她居然说这臭鱼是好东西！”我没笑。我看着张妈妈那张因为错愕而有点扭曲的脸，

把话说完。“我能用它，做出三道菜来。一道汤，一道脍，一道烧。保证让主子们满意。

”“你要是觉得我做不好，”我把鱼轻轻放回案板，声音不大，但整个厨房的人都听见了，

“现在就可以把我绑了，送去柴房。”“但要是我做好了，春儿那个二等厨房的位置，

是不是该挪一挪？”我终于说出了我的目的。空气，再一次凝固了。这回，

不是因为那条臭鱼。是因为我。一个平日里任人揉搓的软柿子，今天，突然长出了一身刺。

张妈妈的脸，从红到白，又从白到青。她死死地盯着我，

像是想从我脸上看出一丝心虚和胆怯。但她失望了。我的眼神很平静。

平静得像一口深不见底的古井。2.张妈妈的算盘，打得噼啪响张妈妈的算盘，

一直打得很精。我是家生子，爹娘去得早，没靠山，没背景，人又闷，不会说话。

在后厨这种地方，就是最好捏的软柿子。脏活累活，第一个想到我。分发月例，

克扣我的最顺手。谁都能上来踩我一脚，反正我不会喊疼。她侄女春儿，是她从乡下接来的，

长得有几分颜色，心气比天高。一来就想攀高枝，看不上后厨的烟火气。可侯府规矩大，

没个一技之长，想往上爬，难。春儿的手笨得连个葱花都切不匀，让她掌勺，

能把厨房给点了。也就做点心那活计，看起来体面，又不费什么力气。张妈妈为了这个位置，

没少费心思。原本做点心的李嫂子，就是被她寻了个错处，打发去看菜园子了。位置空出来，

她就想让春儿顶上。偏偏前几日，管家巡查后厨，随口夸了我一句“手脚麻利，人也踏实”。

就这一句话，坏了张妈妈的好事。管家要是问起来，她不好直接把春儿提上去。所以，

她才想了这么一招。借着侯爷寿宴，给我一个根本不可能完成的任务。当着所有人的面，

让我出个大丑。到时候，都不用她开口，我自然就得滚蛋。这算盘，打得是真响。可惜，

她算错了一件事。我爹娘是没了，但他们留给我的东西，比任何靠山都硬。我爹，

当年是跟着老侯爷上过战场的伙夫头子。我娘，是江南织造府出来的绣娘，一手调香的本事，

连宫里的娘娘都夸过。我这身厨艺，这辨别香料草药的鼻子，是刻在骨子里的。

张妈妈死死地瞪着我，半天没说话。她在权衡。答应我，万一我真做成了，

她不但没办法把春儿塞进去，还得当着所有人的面丢脸。不答应我，就是她自己心虚，

承认她在故意刁难我。在侯府当差，最怕的就是落人口实。春儿急了，扯着她的袖子直晃。

“姑妈，你跟她废什么话！一个贱蹄子，敢跟你讲条件，直接拖出去打一顿，看她还嘴硬！

”张妈妈一把甩开她的手，低喝一声：“闭嘴！”春儿被吼得一愣，委屈地瘪了瘪嘴，

不敢再吱声。张妈妈深吸一口气，像是终于下定了决心。她脸上重新挂上那种假笑，

皮笑肉不笑的。“好啊，荣安。既然你这么有本事，那我就给你这个机会。

”她伸出一根手指头，点着案板上的鱼。“就这条鱼，你要是真能做出三道花样来，

还让主子们满意。别说春儿那个位置，我这个管事妈妈，让你来当都行！”这话一出口，

厨房里一片倒吸冷气的声音。这是把事儿往绝路上逼。赢了，一步登天。输了，粉身碎骨。

春儿的眼睛亮了，她姑妈这是在给她出气呢。她又得意起来，抱着胳膊，斜眼看我。

“听见没？你可别到时候，菜没做出来，先把自己吓尿了裤子。”我没看她，只看着张妈妈。

“管事妈妈的位置，我可不敢想。”我声音平平地开口，“我就要那个二等厨房的位置。

另外，我要自己去后山，采些调料回来。”“后山？”张妈妈眉头一皱，

“厨房里什么调料没有，你要去后山？”“我的独家秘方。”我吐出五个字。这五个字，

像石头一样，砸在众人心上。一个烧火丫头，哪来的独家秘方？听起来就像个笑话。

张妈妈冷笑一声：“行，我准了。给你一个时辰，一个时辰后，你要是没回来，

或者没做出个名堂，后果你自己清楚。”“谢张妈妈。”我福了福身，连手都懒得再洗，

提着裙摆就往外走。经过春儿身边的时候，她故意伸出脚，想绊我一下。

我像是背后长了眼睛，脚步轻轻一错，就躲了过去。她自己反倒因为用力过猛，差点摔倒。

我头也没回，身后传来她气急败坏的骂声和众人的窃笑声。走出厨房，外面的阳光有点刺眼。

我眯了眯眼，深深吸了一口气。空气里，没有了那股鱼腥味，取而代之的，

是泥土和草木的清香。我的心，也跟着平静下来。张妈妈，春儿。你们等着。等我回来，

就是好戏开场的时候。3.后山野草，我的独门秘方侯府的后山，平日里少有人来。

除了几个砍柴的仆役，剩下的，就是些蛇虫鼠蚁。丫鬟们嫌这里路不好走，又荒凉，

都绕着道儿行。但我喜欢这里。这里有我需要的一切。我沿着一条被落叶覆盖的小径往里走，

脚步很快。脑子里，我娘教我的那些话，一句句地冒出来。“安安，你记住，

天底下最好的香料，不是那些金贵的龙涎香、麝香，而是路边那些不起眼的野草。

”“这一株，叫‘鱼腥折’，叶子揉碎了，有股鱼腥味，但晒干了磨成粉，

却是去腥提鲜的宝贝。”“还有这个，叫‘九里香’，开白花，闻着不明显，一入热油，

那香味能飘出九里地去。”“最要紧的，是这个。”我拨开一丛半人高的灌木，

眼前出现了一片贴着地面生长的，叶子小小的，边缘带着紫色细边的植物。就是它。紫苏。

不，不是普通的紫苏。这是我娘口中的“龙鳞紫苏”，叶片背面的纹路，细看之下，

像是龙的鳞片。它的香气，比普通紫苏要霸道百倍。寻常的腥膻，只要一片叶子，

就能压得服服帖帖。我小心翼翼地掐下十几片最嫩的叶子，用干净的手帕包好，贴身放着。

这，是我今天这场仗，最关键的武器。除了龙鳞紫苏，我又找了几样东西。

一种长在阴湿石缝里的白色小蘑菇，叫“石耳”，熬汤最是鲜美。

一种叫“鬼头发”的黑色苔藓，晒干后，有一种独特的烟熏味，用来做烧鱼，能增加风味。

还有几颗酸涩无比的野果子，叫“山楂子”，是做鱼脍最好的搭配，解腻开胃。这些东西，

在别人眼里，就是一堆不值钱的野草，甚至有毒。但在我眼里，它们是无价之宝。

张妈妈以为，她给了我一条死鱼，就是给了我一条死路。她不知道，什么样的食材，

就得配什么样的调料。厨房里那些八角、桂皮、茴香，都是好东西。

但用来对付这条腥味已经深入骨髓的河鱼，就像是让一个绣花的姑娘去打仗，中看不中用。

必须用这些山野里的“虎狼之兵”，以霸道之气，克制它的腥气。这叫“以毒攻毒”。

是我爹在战场上，用一口行军锅，悟出来的道理。一个时辰，时间紧迫。我采够了东西，

不敢耽搁，立刻往回走。回到厨房门口，离一个时辰还差一刻钟。我还没进去，

就听见里面传来春儿的大嗓门。“我看她就是跑了！一个时辰快到了，人影都没有。姑妈，

她这是畏罪潜逃，您赶紧去跟管家说，治她个大罪！”另一个丫鬟附和道：“是啊张妈妈，

她肯定是怕了，不敢回来了。”张妈妈的声音透着一股得意。“跑？她一个家生子，

能跑到哪儿去？等抓回来，罪加一等。到时候，看我怎么炮制她！”我站在门口，

听着这些话，心里一点波澜都没有。一群井底之蛙。我整了整衣襟，

把包着草药的手帕又往怀里塞了塞。然后，我抬脚，迈进了厨房的门槛。“张妈妈，

我回来了。”我声音不大，但足以让所有人都听见。厨房里瞬间安静下来。几十双眼睛，

齐刷刷地看向我。有惊讶，有幸灾乐祸，有不解。春儿的嘴巴张得能塞下一个鸡蛋，指着我，

“你……你居然还敢回来？”我没理她，径直走到张妈妈面前，摊开手里的手帕。“张妈妈，

我要的东西，都找齐了。”手帕上，躺着几片紫叶子，几朵白蘑菇，一撮黑苔藓，

还有几颗红果子。看起来，就像小孩子过家家的玩意儿。“噗嗤”一声，

不知道谁先笑了出来。接着，整个厨房的人都笑了。那笑声里，充满了嘲讽和鄙夷。

“我还当她找什么宝贝去了，就这？”“这玩意儿能吃吗？别把主子们给毒死了。”“疯了，

真是疯了。”春儿笑得眼泪都出来了，她捂着肚子，走到我面前，

用手指戳了戳那些“调料”。“荣安，你是想笑死我，好继承我的位置吗？

就凭这些烂草叶子，你想翻身？”张妈妈也冷着脸，眼神像在看一个跳梁小丑。“荣安，

这就是你的独家秘方？我再给你最后一次机会，现在跪下认错，我还能让你少挨几下板子。

”我抬起眼，迎上她的目光。“张妈妈，时辰还没到呢。您现在就断定我输了，

是不是太早了点？”我的嘴角，微微往上翘了翘。“好戏，才刚刚开始。”4.冷眼看我，

等着我出丑我把那些“野草”放在一边，开始处理那条鱼。所有人都停下了手里的活，

围成一个圈，看我。那眼神，不像在看一个厨子做菜。像在看一个即将被砍头的囚犯，

吃最后一顿断头饭。他们等着我出丑。等着看我手忙脚乱，号啕大哭。等着张妈妈一声令下，

把我拖出去。春儿抱着胳膊，站在离我最近的地方，嘴里的话就没停过。“哎呦，

这刮鳞的架势，还挺像那么回事儿的嘛。”“啧啧，这肚子一破开，味儿更冲了。荣安，

你可站稳了，别被熏晕过去。”“姑妈，您瞧她，还真打算用那些烂草叶子啊？要不，

咱们还是先请个大夫在旁边候着吧，免得待会儿主子们吃出了毛病，咱们担待不起。

”张妈妈沉着脸，没说话，算是默许了春儿的冷嘲热讽。我充耳不闻。我的世界里，

只剩下我和案板上这条鱼。刮鳞，去鳃，剖腹。我的动作不快，但很稳。每一刀下去，

都精准无比。腥臭的内脏被我利落地掏出来，扔进一旁的木桶里。然后，是清洗。

我没有用清水，而是让人端来一盆淘米水。用淘米水反复搓洗鱼身，

能初步去掉一部分土腥味。这是最基本的常识，但后厨这些眼高手低的家伙们，未必知道。

清洗过后，我开始改刀。这条鱼，我要一鱼三吃。鱼头和鱼骨，我剁成块，准备用来熬汤。

鱼身两侧最肥美的两块肉，我小心翼翼地片下来，切成薄如蝉翼的鱼片。这是做鱼脍的材料。

剩下的鱼身，连皮带骨，我斩成几大段，用来红烧。一整套动作下来，行云流水，

没有一丝多余。周围的议论声，渐渐小了下去。就算再外行的人，也能看出我这手刀工，

不是寻常烧火丫头能有的。春儿的脸色有点难看，她撇了撇嘴，

小声嘟囔：“光会切有什么用，做得不好吃，还不是白搭。”张妈妈的眼神也沉了沉。

她大概也没想到，我一个平日里只配刷锅劈柴的，居然有这么一手。但她依旧笃定，

我赢不了。食材的根本问题，是刀工解决不了的。鱼处理好了，接下来，就是去腥。

这是最关键的一步。也是所有人，等着看我笑话的一步。我没有用料酒，没有用葱姜。

我拿起那几片龙鳞紫苏，放在手心，轻轻揉搓。一股奇异的香气，瞬间从我手心散发出来。

那香味很霸道，很浓烈，带着一股清凉的草木之气，

硬生生地将空气中那股鱼腥味给冲淡了不少。离我近的几个人，都忍不住抽了抽鼻子。

“什么味儿？还挺香的。”“是她手里那紫叶子？”春儿也闻到了，她皱了皱眉，一脸不信。

“装神弄鬼！几片破叶子，能有什么用！”我没理会他们，将揉搓过的紫苏叶，

连同那些白色的小蘑菇，一起放进炖着鱼头骨的汤罐里。然后，我盖上盖子，

用小火慢慢煨着。接着，是处理鱼脍。我把那几颗红色的山楂子，挤出汁水，

均匀地抹在每一片鱼片上。山楂子的酸，能中和鱼肉的腥，还能让肉质变得更加紧实弹牙。

最后，是红烧的鱼段。我将那撮黑色的“鬼头发”苔藓，扔进烧热的油锅里。“刺啦”一声，

一股浓郁的烟熏焦香，猛地炸开。那味道，比任何酱料都要醇厚，霸道地占据了整个厨房。

所有人都被这股突如其来的香味给镇住了。刚才还满是嘲讽的脸上，此刻，

只剩下震惊和茫然。他们不明白，为什么一堆烂泥扶不上墙的野草，能在一瞬间，

爆发出如此惊人的能量。春儿的嘴巴张了又合，合了又张，一句话也说不出来。

张妈妈的脸色，已经不能用难看来形容了。那是一种，自己的世界观被打败，

算盘被砸得稀碎的恐慌。我看着他们，心里冷笑。这才哪儿到哪儿。等我的菜上了桌，

你们就知道，什么叫真正的，化腐朽为神奇。5.灶火起，腥味里的乾坤汤，

在罐子里“咕嘟咕嘟”地煨着。鱼脍，用冰镇着，保持着最好的口感。现在，

只剩下最后一道，也是最见功底的，红烧鱼段。我把灶膛里的火，拨到最旺。

大铁锅烧得滚烫，倒油。油温升起，我没有先放鱼，而是将几片切好的老姜，扔了进去。

姜片在热油里迅速煸干，焦香四溢。我捞出姜片，弃之不用。这一步，叫“润锅”，

用姜的香气，给这口锅打个底，也能防止鱼皮粘锅。然后，我才把腌制好的鱼段，一块块，

小心地放进锅里。鱼皮接触到滚烫的油，立刻发出了“滋啦滋啦”的悦耳声响。我端着锅柄，

轻轻晃动，让每一块鱼都均匀受热。只煎一面，煎到金黄，立刻翻面。这个过程，

不能有半分犹豫。火候，全在一瞬间。厨房里，所有人的目光都聚焦在我这口锅上。

他们忘记了嘲笑，忘记了议论。他们被我的动作，被锅里散发出的香气，牢牢地吸引住了。

这已经不是单纯的做菜。这更像是一场表演。一场，于方寸灶台之上，颠倒乾坤的表演。

两面都煎好后，我沿着锅边，淋入一勺我们自家酿的黄酒。“呼”的一声，火苗窜起半尺高。

酒香和鱼香，在烈火的催化下，完美地融合在一起，形成一股更加霸道的香气。这股香气，

冲出了厨房，飘向了侯府的每一个角落。春儿下意识地咽了口唾沫，眼神里，

已经没了之前的轻蔑，只剩下一种混杂着嫉妒和不甘的复杂情绪。张妈妈的拳头，在袖子里，

攥得死死的。她想不通。她真的想不通。为什么？为什么一条她亲自挑选的，

足以毁掉任何一个厨娘的臭鱼，在我手里，却能脱胎换骨？她想找茬，想说我两句，却发现，

无从下口。我的每一个步骤，都干净利落，挑不出一丝毛病。甚至，

比厨房里那些掌勺多年的老师傅，还要老练。酒气散尽，我往锅里加入酱油，糖，

还有一勺用“鬼头发”苔藓熬成的秘制酱汁。最后，倒入一碗开水，没过鱼身。盖上锅盖，

转小火，慢慢地炖煮。接下来，就是等待。等待汤汁收浓，等待味道，

完全渗入到鱼肉的每一丝纤维里。趁着这个空档，我开始准备另外两道菜的摆盘。鱼脍，

我用青翠的黄瓜片做底，将冰镇好的鱼片，一片片，精心地码成一朵盛开的莲花。花心，

用几粒红色的枸杞点缀。整道菜，清雅脱俗，光是看着，就让人食欲大开。鱼头汤，

也煨得差不多了。我揭开盖子，一股浓郁的鲜香，扑面而来。汤色，是奶白色的。

加了石耳和龙鳞紫苏的汤，闻不到一丝一毫的鱼腥，只有一种，仿佛来自山林深处的清甜。

我将鱼汤盛入一个青瓷大碗中，撒上几粒葱花。碧绿的葱花，点缀在奶白的汤面上，

煞是好看。最后，是红烧鱼段。锅里的汤汁，已经收得差不多了。我揭开锅盖，

用铲子轻轻地给鱼段翻了个面。那颜色，是透亮的红棕色，上面裹满了浓稠的酱汁，

在灯火下，闪着诱人的光泽。我小心地将鱼段盛入盘中，再把锅里剩下的酱汁，

均匀地淋在上面。三道菜，全部完成。我拍了拍手，看着案板上并排摆放的三个盘子，

长长地舒了一口气。我对传菜的丫鬟说：“可以送去前厅了。”丫鬟们你看我，我看你，

一时间，竟没人敢上前。张妈妈的脸色，阴沉得能滴出水来。她看着那三盘菜，

眼神里充满了怨毒和不信。她不相信，这三盘看起来、闻起来都堪称绝品的菜，

是用那条臭鱼做出来的。“等等！”她突然开口，声音嘶哑。“这菜，不能就这么送上去。

”她走到案板前，死死地盯着那盘红烧鱼段。

“谁知道你这老婆子在里面放了什么不干净的东西！万一吃坏了主子，这个责任，谁来负？

”这是，要做最后的挣扎了。她输不起。一旦这菜得到主子们的夸奖，她今天所做的一切，

就成了一个笑话。春儿也反应过来，立刻帮腔。“对！姑妈说得对！必须得验一验！

谁知道她是不是下了毒！”好一招恶人先告状。我看着她们，笑了。“张妈妈，

您是想自己尝尝，还是请侯府的试毒银针来？”6.银盘上桌，

香气惊四座张妈妈当然不敢自己尝。她怕的不是毒，她怕的是，这鱼万一真的好吃得惊人，

那她这张老脸，就彻底没地方搁了。“去！拿侯爷的试毒银针来！”她冲着一个小丫鬟喊道。

很快，银针拿来了。当着所有人的面，张妈妈用银针，在三道菜里，都试了一遍。银针，

没有变色。春儿的脸上，闪过一丝失望。张妈妈的脸色更难看了。她不死心，

又拿起一双筷子，夹起一小块红烧鱼肉，放到鼻子下面闻了又闻。除了浓郁的酱香，

再没有一丝腥味。她不信邪，又把筷子伸向那盘晶莹剔透的鱼脍。她犹豫了很久，最终，

还是没敢把鱼肉放进嘴里。她怕。她怕一旦尝过，

自己就再也找不到任何理由来阻止这盘菜上桌了。“哼，算你运气好。

”她把筷子重重地拍在桌子上，像是给自己找台阶下。“赶紧送上去！要是出了什么问题，

荣安，我第一个扒了你的皮！”传菜的丫鬟们，这才敢端起盘子，鱼贯而出。我站在原地，

看着她们的背影，一句话也没说。我知道，真正的考验，现在才开始。前厅，寿宴正酣。